“한국 푸드테크가 세계 1위...반도체·車 수출 넘어설 것”
“전 세계 푸드테크 분야의 1등은 한국입니다. 삼성전자·LG전자는 물론, 코로나19와 1인 가구 증가로 성장한 쿠팡·배민·컬리도 푸드테크 기업입니다.” 이기원 서울대학교 푸드테크학과장 겸 한국푸드테크협의회 회장은 푸드테크 개념에 대해 “먹기 위해 돈을 쓰는 모든 과정이 푸드테크와 밀접하게 연관됐다”고 설명했다. 재료 생산부터 유통, 제조, 배달, 조리 ...의한 상태다. 현재 법사위 통과만 남겨두고 있다. 큰 틀에서 민간의 의견이 잘 반영됐다. 정석준 기자 “전 세계 푸드테크 분야의 1등은 한국입니다. 삼성전자·LG전자는 물론, 코로나19와 1인 가구 증가로 성장한 쿠팡·배민·컬리도 푸드테크 기업입니다.” 이기원 서울대학교 푸드테크학과장 겸 한국푸드테크협의회 회장은 푸드테크 개념에 대해 “먹기 위해 돈을 ...
2024-04-25 11:22