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식품
한국형 식용곤충 2호는 ‘흰점박이꽃무지 애벌레’
지난 7월16일 ‘갈색거저리 애벌레’가 곤충 중 국내 첫 식품 원료로 한시적 인정을 받은지 2개월여 만에,역시 한시적 인정을 받은 ‘국내 2호’가 탄생했다. ‘흰점박이꽃무지’란 곤충의 애벌레가 그 주인공이다.사단법인 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM) 주최로 1일 서울시청 시민청에서 열린 29차 ‘뉴스와 셀럽이 있...
2014.10.04 17:48
고기 굽던 아빠~ 이젠 과일 굽는다
캠핑의 완성은 바비큐라 해도 과언이 아니다. 캠핑할 때 즐겨 먹는 바비큐 요리하면, 보통 고기나 새우, 구운 감자 등을 떠올린다. 최근 TV프로그램 ‘정글의 법칙’에서 배고픔에 바나나를 구워 먹는 모습이 종종 나온다. 시청자들은“과일을 구워 먹으면 무슨 맛일까”라는 호기심이 발동한다.여기서 간과해서는 안되는 사...
2014.10.04 08:12
이서진, 청춘농부들과 토크배틀…CJ크리에이티브 포럼3
오는 17일 첫 방영되는 tvN 프로그램 로 초보농부로서의 강원도 산골 생활을 시작한 배우 이서진이 농사로 인생을 바꾼 청춘 농부들과 유쾌한 토크 배틀을 펼친다. CJ그룹(회장 이재현)은 오는 12일 오후 2시 여의도 서울 마리나에서 를 열고, 농사로 인생을 바꾼 청춘 농부들의 크리에이티브 스토리를 공개한다. 창농으로 ...
2014.10.03 16:16
마시면 그만? ‘주도락(酒道樂)’의 새 키워드 ‘페어링’
한 모금의 술도 맛있게 먹어야 한다. ‘주도락(酒道樂)’은 술과 함께 그 맛을 배가 시키는 안주를 함께하는 데 있다. 대한민국 사람이라면 배우지 않아도 알고 있는 ‘치킨에는 맥주, 막걸리에는 파전’이라는 공식 역시 긴 시간 시행착오 끝에 찾은 최고의 궁합 중 하나일테다. 술 한 번 입에 대 보지 않은 사람은 많지 않...
2014.10.03 12:26
(푸드토크)문희준의 마지막 다이어트...왜 현미?
원푸드 다이어트로 38번의 요요현상을 경험했다는 문희준이 얼마전 마지막 다이어트에 도전하고 있다고 밝힌 적이 있습니다. 눈물겨운 다이어트 전쟁에서 그가 마지막으로 꺼낸 비장의 카드는 “평생 현미밥에 나물 세 가지” 였습니다. 그러면서 이번에도 실패하면 “행복한 돼지로 살겠다”는 배수진(?)을 치기도 했습니다...
2014.10.03 11:01
이효리 블로그에 떴을 뿐인데... 해 렌틸콩 수입 750% ↑
2014년은 가히‘슈퍼푸드의 해‘라 이름 붙일만 하다. 퀴노아, 이집트콩, 뮤즐리, 렌틸콩(렌즈콩) 등 이름도 낯선 식품들이 그 효능이 입소문을 타며 유행처럼 번졌고, 어느새 슈퍼푸드를 먹는 것은 일종의 ’세련된 소비행위‘로 자리잡았다. 건강에 대한 꺼지지 않는 관심과 건강식품의 인기에 힘입어 ‘슈퍼푸드’라 이름...
2014.10.03 08:31
아워홈과 함께하는 약이 되는 식단…현미약밥
▶현미약밥 현미찹쌀 40g, 찹쌀 40g, 대추 30g, 밤 32g, 흑설탕 40g, 꿀 10g, 참기름 5㎖, 잣2g, 간장 10㎖, 계피가루 0.5g, 소금 약간1. 현미찹쌀, 찹쌀을 깨끗이 씻어 물에 10시간 정도 불린 다음 물기를 빼고 시루에 삼베 보자리를 깔아 1시간 정도 찐다. 도중에 나무주걱으로 아래위를 뒤섞어 고루 익힌다. 2. 대추는 씨...
2014.10.03 08:26
가을 식도락 여행?…여보! 도시락 여행 어때요
3일과 9일…. 10월의 달력은 빨간색이 유난히 많다. 쉬는 날이 많은 만큼 가을 나들이 행렬도 줄을 이을 전망이다. 단풍축제를 비롯한 다양한 문화 행사도 예정돼 있다. 결혼 1년차 직장인 박슬기(31)씨는 “다음달 초 야외에서 열리는 뮤직 페스티벌 티켓을 친구들과 함께 예매했다”며 “모두 직장을 다니고 있어 점심은 ...
2014.10.03 08:25
탐앤탐스와 함께 피부 관리하세요~
탐앤탐스는 싱글오리진 커피를 판매하는 프리미엄 매장 오디세이아 청담점에서 크리니크와 함께 하는 뷰티클래스를 개최했다. 크리니크는 기초 스킨케어 제품과 뷰티 제품으로 전 세계 130여개 국에서 인기를 모으고 있는 글로벌 스킨케어 브랜드다.탐앤탐스 오디세이아는 세계 각국의 싱글오리진 커피를 주요 메뉴로 하는 ...
2014.10.02 17:04
길거리 대표 음식 다 모였다
종합외식기업 아모제푸드에서 운영하는 한국 최고의 푸드코트 브랜드 ‘푸드캐피탈(www.amojeconcession.co.kr)’이 ‘가산 현대아울렛점’을 오는 8일 리뉴얼 오픈한다.‘푸드캐피탈(FOODCAPITAL)’은 세계 각국 음식(Food)의 수도(Capital)를 상징하며, 세계의 개성이 담긴 메뉴를 맛볼 수 있는 공간을 만들고자 선보인 한...
2014.10.02 16:58
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[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
은행집 막내아들(?)…‘제4인뱅’ 성공하려면 [홍길용의 화식열전]
네번째 인터넷전문은행 탄생 여부에 금융권의 관심이 모아지고 있다. 불과 1년 전만해도 굳이 ‘넷째’가 필요한지 회의적인 분위기였다. 상장 직후 한때 대형은행까지 앞서던 카카오뱅크 시가총액도 바닥을 헤맬 정도였다. 분위기를 바꾼 것은 비대면 대환대출이다. 은행시스템의 핵심은 대출이다. 가계부채가 이미 크게 불어난 마당에 신생 은행이 신규대출 고객을 유치해 손익분기점을 넘어서는 규모로 성장하기 쉽지 않다. 기존 은행의 고객을 빼앗아 오는 비대면 대환대출이라면 얘기가 달라진다. 시중은행 대비 점포와 인건비 부담이 적
홍길용의 화식열전