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식품
머리가 맑아지는 새콤한 비주얼 ‘식용꽃 에이드’
우리나라에서는 예로부터 진달래전, 아카시아꽃튀김, 감국화전 등 계절별로 대표적인 꽃을 음식에 이용해왔습니다. 차나 술 등에도 활용했죠. 식용꽃은 미국, 일본을 중심으로 지난 1980년대부터 보급됐으며, 우리나라에서도 1990년대 초반부터는 일부 친환경 농장을 중심으로 식용꽃을 재배하기 시작했습니다. 식용꽃은 우...
2019.04.10 11:07
오뚜기함태호재단, 학생 34명에 장학증서 전달…2년간 학비 지원
재단법인 오뚜기함태호재단(이사장 함영준)은 최근 서울 강남구 논현동에 소재한 함하우스에서 ‘제 23회 오뚜기함태호재단 장학증서 수여식’을 개최했다. 지난 5일 열린 장학증서 수여식에서 함영준 오뚜기함태호재단 이사장은 34명의 학생들에게 장학증서를 전달했으며, 이들 장학생들은 오뚜기함태호재단으로부터 2년간...
2019.04.09 11:33
올가니카, 산불 복구현장에 OMG 1만포 후원
강릉시청·고성시 토성면에 전달특별한 조리시설 없이 섭취 가능이재민·소방관·봉사자들에 제공클린푸드 기업 올가니카는 강원도 산불 피해 지역 주민과 소방관을 위해 긴급 구호물품을 지원했다고 9일 밝혔다. 올가니카는 지난 8일, 총 3700만원 상당의 고단백 대용식 제품인 OMG 1만포를 강원도 산불 구호 현장에 전달했...
2019.04.09 11:32
올가니카, 강원도 산불 복구 현장에 프리미엄 대용식 OMG 1만포 후원
클린푸드 기업 올가니카는 강원도 산불 피해 지역 주민과 소방관을 위해 긴급 구호물품을 지원했다고 9일 밝혔다. 올가니카는 지난 8일, 총 3700만원 상당의 고단백 대용식 제품인 OMG 1만포를 강원도 산불 구호 현장에 전달했다. OMG 1만포는 강릉시청과 고성시 토성면 사무소에 전달됐으며, 이재민과 복구 작업에 참여하는...
2019.04.09 09:13
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 세계 1위 茶소비국 터키에 부는 ‘혼합 음료’ 바람
세계 1위 차(茶) 소비국인 터키에서 차 소비가 꾸준히 증가하고 있다. 새로운 유형의 차 혼합 음료 선호도가 높아지는 등 소비 방식이 다각화됐기 때문이다.시장조사기관인 스태티스타(Statista)에 따르면 터키의 1인당 연간 차 소비량은 3.16㎏으로 2위인 아일랜드의 2.19㎏, 3위 영국의 1.94㎏을 크게 웃돈다. 터키의 201...
2019.04.08 11:25
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 커지는 프랑스 즉석조리식품…PB·유기농 인기
‘미식의 나라’ 프랑스에서 즉석조리식품 시장이 커지고 있다. 1인가구의 증가와 라이프스타일의 변화 때문이다. 한국농수산식품유통공사(aT)와 시장조사기관 유로모니터에 따르면 프랑스 즉석조리식품은 성장세가 지속, 2017년 47억 7000만 유로(한화 약 6조 537억 원)의 실적을 달성했다. 즉석조리식품의 수요가 늘고 있...
2019.04.08 11:24
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 커피도 건강하게…中 인스턴트커피 고급화 전략
중국 내 중산층 소비자들의 급속한 증가로 커피 수요가 높아지면서 커피 문화가 빠르게 확산되고 있다. 특히 소비 고급화도 이뤄지면서 인스턴트커피 시장도 변화를 보이는 중이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 중국의 인스턴트커피 시장은 다른 커피에 비해 중요한 위치를 차지하고 있다. 그러나 시장조사시관인 ...
2019.04.08 11:24
병원신세 안지고 ‘9988’ 다섯 가지 법칙
정제 안 한 통곡물·견과류 섭취·커피 등 차마시기건강수명 늘리는 ‘검증된’ 장수 비결바야흐로 100세 시대. 나날이 기대수명이 높아지며 ‘100세의 꿈’도 성큼 다가왔다. 하지만 기대수명과 건강수명은 다르다. 2017년 기준 대한민국의 기대수명은 여성 85.7세, 남성 79.7세. 한 사람이 태어나 건강하게 살 수 있는 기...
2019.04.08 11:13
탄수화물 덩어리라고?…시리얼에 대해 몰랐던 것
바쁘고 피곤한 아침에는 번거로운 마음에 아침식사를 건너뛰기 쉽다. 이럴 때 간편하면서도 맛있게 먹을 수 있는 아침 메뉴중에는 시리얼이 있다. 과거에는 주로 아동을 겨냥한 시리얼 소비가 많았으나 최근에는 현미나 그래놀라 등 건강한 통곡물로 만든 시리얼이 성인 소비자에게 인기를 끌고 있다. 시장조사기관 닐슨에 ...
2019.04.08 11:12
새우속에 또 새우가…집에서 만드는 ‘모자새우’ 봄 타는 몸에 생기 가득
최근 셀럽들이 레스토랑을 운영하거나 골목 식당을 컨설팅하고, 외국인들에게 한식을 만들어주는 방송을 통해 다양한 요리를 소개하고 있습니다. 하지만 방송을 통해 인기가 상승한 식당들은 몰려든 사람들로 긴 줄을 서야하거나 재료소진으로 음식을 맛볼수 없기도 합니다. 그렇다면 방송에서 선보였던 음식들을 집에서도 ...
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강남인데 중대형 큰집서 살아야지…서초 재건축의 변심[부동산360]
서초신동아아파트가 가구 수를 중대형 평형을 늘리는 방식으로 재건축을 진행한다. 일반분양 개수를 늘려 수익을 극대화하기 보다, 중대형 평형 비중을 키워 고급아파트 이미지를 구축하기 위해서인 것으로 풀이된다. 서초구 서초동에 위치한 서초신동아아파트는 이달 15일 서초구청으로부터 사업시행계획변경인가를 득했다. 최고 층수는 35층에서 39층으로 높이고 가구 수는 1340가구에서 1161가구로 179가구 줄인다는 내용이 골자다. 주목할 부분은 가구 수 감소가 중대형 평형 증가로부터 기인했다는 점이다. 사업시행계획변경
부동산360
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
요동치는 환율…한국경제 ‘위기경보’인 이유 [홍길용의 화식열전]
환율이 경제 핵심 이슈로 부각했다. 원화 가치가 외환위기와 글로벌 금융위기 당시 수준까지 폭락하면서다. 지금이 당시와 같은 위기 상황까지는 아닌 듯한데 왜 비슷한 현상이 나타날까? 원인을 면밀히 분석해보면 단순히 환율의 문제가 아니다. 신흥국에 경제위기가 닥칠 수 있다는 위기 신호다. 우리나라 경제구조가 이대로는 지속 가능한 성장을 하기 어렵다는 경고다. 한 마디로 온 나라가 경제에 집중해도 극복이 쉽지 않은 상황이라는 경고다. 최근 원화 환율 급등의 표면적 이유는 미국의 기준금리 인하 연기다. 미국은 고용과 소비를 바탕으로 경기가
홍길용의 화식열전