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식품
스틱야채·컵 샐러드...편의점이 건강해진다
편의점에서 한 끼를 때우는 것은 빠르고 간편한 대신 건강함을 잠시 양보하는 일이었다. 체중감량을 하거나 식단조절을 하고 있는 이들이라면 편의점은 각종 패스트푸드점 등과 함께 멀리해야할 곳 중 하나이기도 했다. 그랬던 편의점이 변하고 있다. 칼로리에 예민한 여성들을 위해 샐러드를 채우고, 지방과 당 함유가 높은...
2014.10.17 17:32
꿀에 푹 빠진 푸드
약은 입에 쓰다는 ‘양약고구’는 이제 옛말이다. 달콤한 맛은 물론, 건강에 좋은 다양한 효능을 지닌 ‘꿀’이 화두로 떠오르고 있다.환절기 감기에 꿀만큼 좋은 약은 없으며 환절기에 비듬에 시달리는 여성의 경우 꿀을 녹인 물로 두피에 바르면 가려움증이 사라지고 갈라진 두피도 회복이 됐다는 연구결과도 나왔다. 또한...
2014.10.17 17:31
'반 값’ 킹크랩…껍데기와 속살을 다 먹어야 하는이유?
킹·크·랩.고가의 킹크랩은 아무때나 먹을 수 있던 음식이 아니었다. 하지만 최근 ‘반 값’이라는 타이틀을 달면서 우리 식탁의 화제의 음식으로 떠올랐다. 킹크랩은 속살뿐만 아니라 껍데기에도 우리 몸에 좋은 키토산 성분이 함유되어 있는 한마디로 버릴 것 하나 없는 음식이다. 일반 게나 대게보다 육질이 탱탱하고 두...
2014.10.17 17:24
행복한 식단으로 ‘가을 우울증’ 극복
일교차 큰 날씨만큼이나 감정 기복도 심해져 ‘가을 우울증’을 호소하는 사람이 늘고 있다. 최근 한 취업포털이 진행한 설문조사에 따르면 직장인 10명 중 9명은 가을 우울증 탓에 이직 또는 퇴사를 고민하는 것으로 나타났다. 이처럼 가을 우울증은 일상생활에도 영향을 미치기 때문에 평소 관리가 필요하다.종합요리식품...
2014.10.17 10:49
채소가 간식?..편의점서 인기끄는 ‘스틱채소’
웰빙 먹거리에 대한 관심으로 샐러드가 큰 인기를 끌면서 이젠 편의점에까지 샐러드가 진출한다. 까페에서나 볼 법한 샐러드가 편의점의 신개념 간식으로 등장한 것.GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 17일 Dole(돌)과 손잡고 신개념 웰빙 간식, 스틱채소를 선보인다.이번에 선보이는 스틱채소는 샐러리스틱과 반반스틱(샐...
2014.10.17 10:06
‘할랄’ ‘코셔’…세계적 인증받은 안전식품은
유기농 세균과자, 대장균 시리얼 등 아이들과 관련된 먹거리 사고가 잇달아 터지면서 아이를 둔 부모를 비롯 일반 소비자들의 불신은 날로 깊어만 가고 있다.먹거리에 대한 불신으로 인해 해썹(HACCP), 지엠피(GMP), 할랄(HALAL), 코셔(KORSHER) 인증 등 세계적으로도 인정하는 식품안전 인증서에 대한 관심이 높아지고 있다...
2014.10.17 08:03
안전 먹거리 대명사 ‘할랄과 코셔’를 아시나요
유기농 세균과자, 대장균 시리얼 등 아이들과 관련된 먹거리 사고가 잇달아 터지면서 아이를 둔 부모를 비롯 일반 소비자들의 불신은 날로 깊어만 가고 있다.먹거리에 대한 불신으로 인해 해썹(HACC), 지엠피(GMP), 할라(HALAL), 코셔(KORSHER) 인증 등 세계적으로도 인정하는 식품안전 인증서에 대한 관심이 높아지고 있다...
2014.10.16 11:34
아마씨;혈관질환 예방·다이어트 효과…여성 건강 유지 ‘최고의 선물’
아마(亞麻)는 섬유로 더 친숙한 식물이다. 아마란 이름에 갸우뚱한다면 ‘린넨(linen)’을 떠올리면 된다. 아마는 잎부터 뿌리까지 거의 모든 부분이 사용되는데 린넨은 그 줄기로 만든 천연 섬유다. 통기성이 좋고 피부에 자극이 적은 린넨 소재의 자켓이나 셔츠는 누구나 하나 쯤은 가지고 있음직한 여름 아이템이다. 천연...
2014.10.16 11:22
내 몸의 ‘기름’…기름으로 ‘쏙’
몸에 기름이 낀다는 속어는 ‘살이 찐다’의 다른 말이다. 기름은 다 지방이고, 지방을 많이 먹는 것은 몸에 ‘살’을 붙이는 ‘미련한’ 일이다. 건강을 지키고 적정 체중을 유지하기 위한 ‘바이블’은 지방섭취를 줄이라고 입을 모아 말하지만, 그 사이 각종 효능으로 무장한 식물성 기름들이 등장, ‘건강한 기름’의 시...
2014.10.16 11:22
특급호텔 셰프와 함께하는 건강조리법
오메가 3가 풍부한 아마씨는 두뇌 발달에 도움을 주어 고3 수험생이나 치매가 걱정인 사람에게 좋다. 오메가 3는 혈전을 녹이는 효능이 있어 심장 관련 질병 발생률과 콜레스테롤 수치를 낮춰 주며, 혈액순환을 도와 혈관 관련 질병을 예방 할 수 있다. 또한, 식물성 에스트로겐(여성호르몬)인 리그난 성분이 풍부하여 안면...
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요동치는 환율…한국경제 ‘위기경보’인 이유 [홍길용의 화식열전]
환율이 경제 핵심 이슈로 부각했다. 원화 가치가 외환위기와 글로벌 금융위기 당시 수준까지 폭락하면서다. 지금이 당시와 같은 위기 상황까지는 아닌 듯한데 왜 비슷한 현상이 나타날까? 원인을 면밀히 분석해보면 단순히 환율의 문제가 아니다. 신흥국에 경제위기가 닥칠 수 있다는 위기 신호다. 우리나라 경제구조가 이대로는 지속 가능한 성장을 하기 어렵다는 경고다. 한 마디로 온 나라가 경제에 집중해도 극복이 쉽지 않은 상황이라는 경고다. 최근 원화 환율 급등의 표면적 이유는 미국의 기준금리 인하 연기다. 미국은 고용과 소비를 바탕으로 경기가
홍길용의 화식열전
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
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