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식품
몸에 좋은 ‘기름’ 어떤 것 있나
몸에 기름이 낀다는 속어는 ‘살이 찐다’의 다른 말이다. 기름은 다 지방이고, 지방을 많이 먹는 것은 몸에 ‘살’을 붙이는 ‘미련한’ 일이다. 건강을 지키고 적정 체중을 유지하기 위한 ‘바이블’은 지방섭취를 줄이라고 입을 모아 말하지만, 그 사이 각종 효능으로 무장한 식물성 기름들이 등장, ‘건강한 기름’의 시...
2014.10.16 08:34
아마도 놀랄 ‘아마씨’의 비밀
아마(亞麻)는 섬유로 더 친숙한 식물이다. 아마란 이름에 갸우뚱한다면 ‘린넨(linen)’을 떠올리면 된다. 아마는 잎부터 뿌리까지 거의 모든 부분이 사용되는데 린넨은 그 줄기로 만든 천연 섬유다. 통기성이 좋고 피부에 자극이 적은 린넨 소재의 자켓이나 셔츠는 누구나 하나 쯤은 가지고 있음직한 여름 아이템이다. 천연...
2014.10.16 08:33
농심기획, 신라면블랙 광고 국제비즈니스대상 은상 수상
농심기획이 진행한 농심 ‘신라면 블랙’ 광고 마케팅이 제11회 국제비즈니스 대상(IBA) 시상식에서 마케팅과 웹사이트 등 2개 부문 은상을 받았다. 농심기획은 가수 싸이를 모델로 TV 광고, 오프라인 이벤트, SNS 채널 등을 활용한 통합 마케팅 활동을 진행해, API(광고효과조사) 결과 제품 비보조인지도가 4배 상승하고,...
2014.10.16 08:21
라면 한봉지, 나트륨 일일 기준치 87%
라면 한 봉지의 포화지방량은 하루 섭취 기준치의 절반, 나트륨은 80% 이상인 것으로 조사됐다.한국소비자원은 시판 중인 라면 12개 제품을 조사한 결과, 라면 1봉지의 포화지방 함량은 1일 영양소 기준치의 51.3%, 나트륨은 86.5%였다고 15일 밝혔다.조사대상은 팔도 ‘꼬꼬면’과 ‘틈새라면 빨계떡’, 삼양식품의 ‘나가...
2014.10.15 15:19
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, ‘태국 맛에 빠지다’
삼성동 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 뷔페 레스토랑 그랜드 키친이 태국 대사관과 함께 오는 31일까지‘태국의 맛에 빠지다(In love with everything Thai)’라는 테마로 다양한 경품을 증정하는 이벤트를 진행한다. 그랜드 키친을 방문하는 고객이라면 누구나 이용가능한 이번 이벤트는 1등에게는 인천에서 방콕까...
2014.10.15 15:03
가을 태풍에 고등어 값 천정부지
올해 ‘금등어’라 불릴 정도로 가격이 치솟았던 고등어가 제철을 맞았지만 기상여건으로 인해 어획량이 크게 늘지 않으면서 다른 해에 비해 여전히 높은 가격을 보이고 있다.수협 노량진수산시장에 따르면, 이달 들어 14일까지의 고등어 선어 1㎏ 평균 중가(中價)는 2267원이다.지난 5년간 고등어의 10월 한달 평균 중가가...
2014.10.15 11:45
천연조미료;화학 첨가물없는 100% 자연 원료…웰빙식단의 ‘요리 에센스’ 로 각광
건강한 식생활은 ‘빼기’에 익숙해지는 것이나 다름없다. 소금과 설탕은 더 적게 쓰고 각종 인공적인 첨가물은 최대한 멀리하는 것이 상책이다. 조미료도 그 중의 하나다. 소문난 맛집의 비밀이 알고보니 조미료였다는 사실에 배신감을 느끼지 않는 한국사람이 있을까. 조미료에 대한 막연한 거부감은 천연조미료 시장의 ...
2014.10.15 11:30
함께 만드는 요리쿡! 조리쿡!
천연조미료 가루는 한번 만들어두면 국물요리 등에 편리하게 사용할 수 있다. 다시마와 멸치는 각종 요리에 가장 많이 쓰이는 재료이고, 새우가루는 해물요리에 넣으면 더욱 맛이 살아난다. ▶멸치 가루 만들기① 멸치 내장은 떼어내고 손질한다② 머리와 몸통을 프라이팬에 살짝 볶는다③ 바짝 말린 다음 믹서에 곱게 간다...
2014.10.15 11:30
농식품 수출 제2시장 아세안 수출액
일본에 이어 한국의 제2 농수산식품 수출 시장으로 부상하고 있는 아세안 지역에 대한 올해 3분기까지의 농수산식품 수출이 전년 같은 기간에 비해 1.8% 증가했다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 올해 9월말 현재 아세안 지역에 대한 농수산식품 수출액은 10억700만달러로 전년 동기 대비 1.8% 증가했다.품목별로 살펴...
2014.10.15 10:03
‘천연감미료’가 먹거리 지배한다
지구촌 건강한 먹거리 열풍으로 인해 천연감미료에 대한 관심이 늘어나고 있지만 여전히 감미료시장에서는 고칼로리의 감미료들이 시장을 점령하고 있는 것으로 나타났다.2013년 전 세계의 소비자들은 약 1억8000만t의 설탕, 액상과당(high-fructose corn syrup)을 소비해 전체 감미료 시장의 80%를 차지했다.저칼로리 또는...
2014.10.15 09:29
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연금개혁, 또 국민 뜻 무시(?)…엉뚱한 정치, 엉큼한 정부 [홍길용의 화식열전]
‘더 내고 더 받자’ ‘더 내기만 하자’ 국민연금 개혁안 논란에 대한 대부분 미디어의 요약이다. 덜 내고 더 받기는 염치가 없고 더 내고 덜 받자니 억울하다. 더 내고 더 받는 게 언뜻 가장 좋을 듯싶다. 그래서일까? 국민연금 개혁안을 시민대표단에 투표로 붙였더니 이 안이 채택됐다. 더 내기만 해야한다는 쪽에서는 복잡한 연금에 대해 잘 모르는 시민대표들이 재정부담을 간과한 채 연금 급여만 높이려 했다고 지적한다. 과연 그럴까? ▶국민의 진짜 뜻은 공적연금 다운 국민연금 국회 연금개혁특별위원
홍길용의 화식열전
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
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[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀