특히 요즘 차(茶)는 다이어터들에겐 빼놓을 수 없는 감초가 되곤 한다. 인터넷에 ‘차 다이어트’를 치면 수십가지의 차 다이어트 방법이 나올 정도로 차는 다이어터들에겐 이미 친근한 음식이다.
차는 보통 수확시점과 건조방법에 따라 종류가 달라지는데 중국의 6대 명차에는 ▷싱그럽고 깔끔한 맛의 녹차(綠茶) ▷맑고 부드러운 맛과 향이 있는 황차(黃茶) ▷흔히 우롱차로 불리는 청차(靑茶) ▷검붉은색을 띤 발효 차인 홍차(紅茶) ▷보이차 같은 흑차(黑茶) ▷가장 어린 싹이나 잎을 최소의 가공과정을 적게해 천연의 맛이 살아있는 백차(白茶) 등이 있다. 이와관련 미국의 건강 전문 사이트 네추럴슈스는 백차(white tea)가 체중감량에 좋은 7가지 이유를 꼽았다.
①지방세포 형성 억제=살은 찌기는 쉽지는 빼기는 어렵다. 하지만 백차는 지방세포가 형성되는 효과가 있다. 백차에 들어있는 유효성분은 지방세포의 전구물질인 아디포사이트(adipocytes)로 불리는 지방세포의 형성을 막는다. 지방세포의 형성이 억제되니 자연스레 체중도 줄일 수 있는 것.
②지방은 동원하고=백차는 지방세포로부터 동원해 우리 몸이 효율적으로 지방을 제거하는 데 탁월한 효과가 있다. 과학자들은 이같은 현상을 ‘항((抗) 비만’ 효과라고 부르는데, 이는 전략적으로 체중을 감량하는 강력한 도구가 될 수 있다.
③지방분해는 장려하고=지방분해는 우리 몸이 지방세포를 태워 없애는 과정을 말한다. 백차는 이같은 지방분해 과정을 촉진하는 효과가 있다. 그만큼 보다 효율적으로 체지방을 없애고 체중을 감량할 수 있다는 애기다.
④카페인 함량=녹차나 홍차처럼 백차 역시 카페인을 함유하고 있다. 카페인은 신진대사 촉진제일 뿐 아니라 보다 효율적으로 칼로리를 소모할 수 있는데 도움을 준다.
⑤신진대사 촉진=다이어트를 하고 운동을 해도 그리 효과를 보지 못할 때가 종종 있다. 이는 신진대사가 원활하지 못하기 때문이다. 백차에 들어 있는 항산화제는 신진대사를 촉진시킬 뿐 아니라 체지방을 태워 없애는 원동력이 된다.
⑥지방 흡수를 제한=백차는 이미 축적한 체지방을 태워 없앨뿐 아니라, 지방을 흡수하거나 축적하는 것을 막는데에도 도움을 준다.
⑦맛이 좋다=어떤 건강 보조식품은 먹기에 쉽지 않다. 그렇다 보니 질리기 십상이다. 하지만 백차는 맛이 좋다. 게다가 아름다운 향까지 갖고 있다. 하루에도 몇 잔이고 쉽게 먹을 수 있다는 애기다.
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