UAE에서 판매되는 밀 키트

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)사태 이후 아랍에미리트(UAE)에서도 집에서 음식을 만드는 이들이 증가하면서 밀키트(Meal Kit)가 큰 인기를 얻고 있다. 패스트푸드점 뿐 아니라 각종 레스토랑, 심지어 미슐랭 스타를 받은 고급 레스토랑도 밀키트 판매에 나서고 있다.

한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 가정에서 음식을 만들때 밀키트는 완벽하지는 않아도 충분히 좋은 차선책으로 떠오르고 있다. 해외의 다양한 요리 및 레스토랑 음식을 집에서도 즐길 수 있기 때문이다.

현지에서 이러한 트렌드를 이끌기 시작한 것은 ‘낙샤 컬렉션’(Naksha collection)이다. 이는 두바이에 거주하는 여행자 커플인 샘 윌리엄스(Sam Williams)와 니샤 라미세티(Nisha Ramisetty)가 공동으로 설립한 밀키트 브랜드로, 인도양 인근 국가들의 요리들을 2인용 밀키트로 만들어 제공하고 있다.

이 커플은 인도양 6개국을 여행하면서 인연을 맺은 현지 요리사의 도움을 받아 레시피를 만들었다. 요리에 필요한 소스와 재료 등이 담긴 밀키트를 판매하면서 호응을 얻었다.

업계 관계자인 가우리 데비다얄(Gauri Devidayal)은 “코로나 봉쇄 기간 사람들은 집에서 요리를 하면서 새로운 자신의 모습을 발견하게 됐고, 밀키트를 통해 요리에 대한 재미도 느끼고 있다”며 “내년에도 이러한 트렌드는 지속될 것”이라고 전망했다.

aT 관계자는 “재택근무등이 활성화되면서 소비자는 이전보다 시간적 여유를 가질 수 있게 됐다”며 “코로나가 종식되더라도 바쁜 시간을 쪼개어 요리를 하기 보다는 밀키트를 통해 간편한 음식을 만드는 소비행태가 이어질 것”이라고 말했다.

육성연 기자

[도움말=김지량 aT 두바이 지사]