CJ제일제당은 23일 ‘햇반 저단백밥’이 세계 3대 식품박람회인 ‘2012 파리 국제식품박람회(SIAL)’에서 ‘200대 혁신제품’으로 선정됐다고 밝혔다.

‘햇반 저단백밥’은 1000여개 제품과 경쟁을 거쳐 뽑혔다. CJ 측은 “일반 제품이 아닌 단백질 제한이 필요한 대사질환자라는 소수만을 위한 제품임에도 불구하고 세계적으로 평가 받았다는 데 의미가 크다”고 했다.

‘햇반 저단백밥’은 단백질 함량을 10분의 1수준으로 줄인 특수한 즉석밥 제품. 특별한 조리 없이 전자레인지에서 2분이면 갓 지은 밥맛을 즐길 수 있다는 강점이 있다.

2009년 출시된 ‘햇반 저단백밥’은 페닐케톤뇨증(PKU)을 포함한 단백질 제한이 필요한 선천성 대사질환자 200여명을 위해 만들어진 특수 제품이다.

이 햇반은 부단한 노력의 결실이다. 일본의 저단백밥은 제품을 조리한 후 제품의 찰기가 너무 높고 3시간이 지나면 밥이 딱딱해져 먹기 힘들게 된다.

<홍성원 기자>
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