• 생식전문가 크리스틴 조가 알려주는 로푸드 레시피 <29> 치아씨드 슈퍼푸드 과일 파르페
realfoods
[헤럴드경제=(정리) 손미정 기자] 비타민과 오메가-3지방산이 풍부한 치아씨드는 포만감을 느끼게 해주어 다이어트 식품으로 각광받고 있습니다. 보통 치아씨드를 견과류 우유, 과일 퓌레, 주스 등의 액체 류와 섞어 먹곤 하는데 저는 영양가가 풍부한 그린 주스와 섞어 슈퍼푸드 파르페를 만들어봤습니다. 치아씨드 그린 주스와 신선한 과일로 만든 파르페는 신선함과 건강함을 동시에 느낄 수 있는 한 끼 식사로 완벽합니다. 따뜻한 봄날을 즐기며 여러분의 몸과 마음을 신선한 과일과 건강한 치아씨드로 채워보세요! 



<재료>

치아씨드 10g , 올가니카 클린그린 주스 140ml (스타벅스에서 판매), 제철 과일 믹스 3컵

<만드는 법>

1. 치아씨드와 그린 주스를 잘 섞은 후 젤리형태가 될 때까지 30분간 놓아둡니다

2. 준비한 제철과일과 치아씨드를 교차하여 쌓으며 파르페 스타일로 담습니다.

3. 치아씨드 슈퍼푸드 과일 파르페를 아침식사로 드시거나 영양 간식으로 즐기세요!



■크리스틴 조(Christine Cho) 

비건(vegan), 로푸드(raw food) 전문가. 16년 간 뉴욕과 헐리우드 유명인사들의 전담 셰프로 활약했다. 최근 프리미엄 내추럴 푸드기업 올가니카의 제품 개발 총괄 셰프로 영입됐다. 뉴욕대학교(NYU)와 프렌치 컬리네리 인스티튜트를 졸업했고, 생식계의 대가 메튜 케니의 로푸드 아카데미를 수료했다. 뉴욕의 유명 식당인 머써키친, 파스티스 등에서 경력을 쌓았다.



balme@heraldcorp.com
맞춤 정보
    당신을 위한 추천 정보
      많이 본 정보
      오늘의 인기정보
        이슈 & 토픽
          비즈 링크