[헤럴드경제 문화팀] '8월 제철음식'이 화제다. 제철음식이란 한 해 중 해당 기간에만 얻을 수 있거나 가장 맛과 영양가가 좋은 시기의 음식을 말한다.

8월 제철음식으로는 우리가 잘 아는 포도, 복숭아, 옥수수, 수박, 자두, 참외 등이 있다.

이들 외에도 고구마, 감자, 도라지 역시 8월 제철음식에 포함돼 놀라움을 자아냈다. 뿐만 아니라 갈치, 전복 역시 8월 제철음식이다.

'참외는 비타민 C, 칼륨, 칼슘 등 비타민과 무기질이 풍부하며, 동의보감에서는 갈증을 멎게 하고 이뇨작용, 진해(기침을 멎게 함), 거담(가래를 없앰) 효과가 있다. 참외와 같은 노랑 과일에 있는 베타카로틴은 항암효과와 심장질환 예방 효과가 있는 항산화 성분으로 비타민 A의 영양공급원으로 알려져있다.

포도는 비타민과 유기산이 풍부하다. 칼슘, 칼륨, 철분, 비타민 E, 비타민 B 등이 풍부하여, 피로해소와 활력증진에 도움된다. 포도의 플라보노이드는 혈관을 막는 혈전 생성을 억제해 동맥경화, 심장질환 예방에 좋으며, 불포화 지방산이 풍부해 나쁜 콜레스테롤을 배출하는 데 효과적이다. 포도의 레스베라트롤은 항암효과에 도움되며, 칼슘의 흡수를 돕는 비타민이 풍부해 골다공증까지 예방해 준다.

'도라지는 해열, 진통, 진해, 거담 작용이 있어 예부터 항생제와 해열제 역할을 했으며, 도라지에 풍부한 사포닌, 플라티코딘 등의 성분은 항염증, 항궤양 등의 효능을 낸다.

도라지는 이뇨작용, 해독작용, 혈전용해작용 등이 있다.

전복은 조개류의 황제라 불릴 정도로 단백질과 비타민이 풍부하여, 옛날부터 고급 수산물로 취급되었는데, 피부미용, 자양강장, 산후조리, 허약체질 등에 탁월한 효능이 있다. 전복에 들어있는 다당류는 백혈구의 식균 능력을 활성화 시켜 면역력 증강에도 도움되며, 시신경의 피로에 뛰어난 효능을 발휘하여 종일 눈을 많이 쓰는 직종과 현대인들에게 좋다.

8월 제철음식을 접한 네티즌들은 “8월 제철음식 다양하네”, “8월 제철음식 의외인 것도 있다”, “8월 제철음식 과일만 있을 줄”, “8월 제철음식 전복도 있구나”, “8월 제철음식 다 좋아하는 거네” 등의 반응을 보였다.

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