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교황, 식량 불평등 대책 촉구프란치스코 교황〈사진〉이 16일(현지시간) ‘세계 식량의 날’ 메시지를 통해 “전 세계 모든 사람이 섭취할 충분한 식량이 있음에도 굶주리는 사람이 있다는 것은 잔인하고 불공평하고 역설적인 현실”이라고 세계 각국에 지원을 촉구했다. 교황은 “ 가난한 이들에게 삶의 기초적인 자원을 제공...2019-10-17 11:38 -
비타민C 레몬의 2배 브로콜리 매일 두 송이 장 염증질환 개선 확인미국인이 가장 좋아하는 채소는 무엇일까.미국의 냉동채소 브랜드인 그린자이언트(Green Giant)의 ‘2019년 각 주(州)별 선호되는 채소’(2019 Favorite Veggie) 설문조사에서 ‘브로콜리’가 전년에 이어 올해에도 가장 선호하는 채소로 이름을 올렸다.그린자이언트는 시장조사기관 수지(Suzy)에 의뢰...2019-10-17 11:30 -
한국, 음식물 낭비 하루 1만 6000톤…처리비용 8600억, 연 20조 경제손실인구 과잉으로 인한 식량문제가 심각한 수준까지 와 있다. 유엔(UN)은 오는 2050년에 전 세계 인구가 109억 명에 육박할 것이라고 발표했다.UN의 ‘2019 세계 인구 전망 보고서’에 따르면 전 세계 인구는 지난 70년 동안 세 배 이상 늘어났으며, 앞으로 30년동안 20억 명 가량이 늘어날 것으로 예측됐다.인구가 ...2019-10-17 11:30 -
임산부 꼭 먹어야 할 3가지…통곡물·채소·우유…임산부가 건강한 식단을 유지하는 것은 상당히 중요하다. 임산부의 영양 상태는 곧 태아의 건강이기 때문이다. 임산부들은 태아의 성장발달과 골격 형성을 위해 식사와 간식을 통해 하루에 필요한 영양소를 섭취해야 한다.‘임산부를 위한 영양·식생활 관리’에 따르면, 임산부들이 섭취해야 할 식품군에는...2019-10-17 11:30 -
지상갤러리회화작가 윤정선은 ‘빨간 벤치’를 그린다. 1996년 여행차 방문했던 뉴욕의 한 거리에서 만난 벤치다. 20년도 더 된 벤치는 단순히 벤치가 아니라 당시 여행의 순간, 심상, 상황을 연상시켜주는 매개체다. 작가는 지인들이 뉴욕을 방문한다고 하면, 가능하다면 그 벤치의 사진을 찍어달라고 부탁했다. 일종의 안...2019-10-17 11:08 -
1500년전 토기서 신라 행렬도 첫 발견기마와 무용, 수렵을 하는 인물과 사슴, 멧돼지, 말, 개 등이 연속으로 표현된 신라행렬도가 처음으로 발견됐다. 문화재청 국립경주문화재연구소(소장 이종훈)는 2014년부터 진행 중인 경주시 황오동 쪽샘 44호 적석목곽묘 발굴조사에서 1500년 전 신라 행렬도가 새겨진 토기를 발굴했다고 16일 밝혔다.행렬이라는 큰 주제를...2019-10-16 11:35 -
지상갤러리오드아이, 쫑긋 솟은 귀로 이야기에 귀를 기울이는 고양이 ‘쿤 캣’과 반항적 캐릭터인 도깨비 소년 ‘사쿤’으로 대중과 소통하는 작가 쿤(KUN)의 개인전 ‘왓 아이 원트(What I want)’가 서울 중구 금산갤러리에서 열린다. 사쿤, 쿤캣 시리즈와 더불어 최근 신작 콜렉터까지 아우르는 전...2019-10-16 11:20 -
예뻤다-미웠다…요놈의 고구마…남녀노소의 ‘영양간식’으로 한국인에게 익숙한 고구마는 지난 몇 년 사이 전 세계 식품업계가 주목한 ‘건강 식재료’로 떠올랐다. 글로벌 식음료 시장조사기업 이노바 마켓 인사이트의 조사에 따르면 2015년부터 2018년 사이 전 세계 식음료업계에 고구마를 활용한 식음료 제품이 21% 증가한 것으로...2019-10-16 11:18 -
항암성분 풍부한 케일…잔류농약 때문에 겁난다케일은 세계보건기구(WHO)가 ‘최고의 채소’라고 평가할 만큼 슈퍼푸드로 유명세를 얻은 농산물이다. 비타민A와 C, 칼슘 등의 필수 영양소가 골고루 들어있지만 가장 주목받는 성분은 항암 물질이다. 미국 타임지는 케일이 암을 퇴치하는 항산화 성분이 풍부한 채소라고 소개했으며, 미국 시장조사회사인 닐슨리...2019-10-16 11:18 -
작년 전세계 생산 라면10개 중 4개는 중국인이…얇아진 주머니 불황전조?전 세계 라면 판매량의 약 40% 정도를 차지하는 중국의 라면 소비가 다시 증가하고 있다.홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)의 최근 보도에 따르면, 중국에서는 지난 수십 년간 급속한 산업화가 이뤄지면서 대표적인 저가 식품인 라면 판매도 덩달아 급증했고 이는 2014년 정점을 이뤘다.2015년부터는 저가 식품인 라면 소비...2019-10-16 11:18
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