[헤럴드경제 스타&컬처팀=김수정 기자] 홍윤화의 다이어트 비결, 무엇일까?

4일 홍윤화가 화제의 중심에 섰다. 이날 홍윤화가 자신의 SNS를 통해 체중 23.5kg 감량에 성공했다고 알린 덕분이다.

옷차림이 가벼워지는 여름이 다가오는 가운데, 홍윤화의 다이어트 비결에 대중의 관심이 높아지고 있다.

이는 홍윤화의 유튜브 채널에서 확인할 수 있다. 홍윤화는 '맛있는 다이어트'를 표방하고 있다. 실제로 유튜브에 김민기와 함께한 먹방 영상을 꾸준히 올리며 무조건 굶는 것을 지양함을 드러냈다.

그중에서 다이어트를 위한 타피오카 김치부침개 레시피 영상이 네티즌들의 주목을 받았다. 체중 감량을 위한 식단조절에서 필수적인 것은 탄수화물 섭취를 줄이는 것.

이에 홍윤화는 밀가루 대신 타피오카 전분을 이용해 부침개를 만들었다. 영상 속 홍윤화는 타피오카 전분과 탄산수를 적당량 섞어 반죽을 만들고 부쳤다.

완성된 타피오카 김치부침개를 먹어본 김민기는 감탄했다. 홍윤화도 "김치부침개떡"같다며 쫄깃함을 강조했다. 특히 홍윤화는 "타피오카 전분을 반죽해 인절미를 만들어도 좋겠다"는 추가 팁도 덧붙였다.
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