프랑스 본교를 제외하곤 해외에 처음으로 선보이는 ‘에꼴 르노뜨르 요리 마스터 클래스’는 프랑스의 유명 요리학교인 ‘에꼴 르노뜨르(Ecole Lenôtre)’의 정규 교육과정을 그대로 옮겨왔다.
이날 행사에는 파리크라상 정태수 대표이사, 에꼴 르노뜨르 필립 고베 교장, 한불상공회의소 에두아르 샹프르노 소장, 에꼴 르노뜨르 마스터 클래스 수강생 14명 등이 참석했다.
필립 고베 교장은 “요리와 음식문화에 대한 열정이 가득한 SPC그룹과 함께 에꼴 르노뜨르 마스터 클래스 요리과정을 한국에 선보이게 돼 매우 기쁘게 생각한다”며 “수많은 요리대회 챔피언을 배출한 에꼴 르노뜨르의 수준 높은 교육과정을 통해 한국에서도 세계적인 셰프가 많이 탄생하길 기대한다”고 말했다.
필립 고베 교장은 ‘에꼴 르노뜨르 요리 마스터 클래스’ 오픈을 기념해 3일 수강생들을 대상으로 직접 요리 시연 세미나를 진행한다.
홍성원 기자/hongi@heraldcorp.com
