방울양배추 줄기는 60~90cm로 잎은 30~40개 정도다. 방울양배추는 줄기가 길게 자라고 잎이 드물게 붙는다. 방울양배추는 꽃대에서 꽃이 피고 열매를 맺는다. 다른 양배추처럼 서늘한 기후를 좋아하는데 줄기와 새끼양배추가 자라는 조건이 서로 다르다.
작은 고추가 맵다고 했던가. 동전 크기 양배추의 효능을 알면 다들 깜짝 놀랄 것이다. 우선 일반 양배추보다 2배 이상의 셀로라판 성분이 함유돼 있다.
이는 여성들이나 최근 남성들이 꿈꾸는 동안 외모를 만들어 주는 성분이다. 피부를 탱탱하게 해주고 탄력있게 해줘 노화방지에 도움이 되는 성분이다.
또 포만감을 주는 성분인 섬유질이 굉장히 풍부하기 때문에 조금만 먹어도 금방 배부름을 느낄 수 있다. 여름 해변가에서 비키니나 몸매 자랑을 하려는 남성들의 다이어트에도 그만이다. 동전 크기 양배추는 암세포 증식을 막아주고 면역력을 높여주는 등 항암작용은 물론 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.
또한 방울양배추는 대장암 예방 효과가 있는 것으로 비타민 A, C와 미론산 칼륨 성분이 많이 함유돼 있다.
onlinenews@heraldcorp.com
