[헤럴드경제=장연주 기자]인스턴트식품을 조금이라도 먹는 사람은 전혀 먹지 않는 사람에 비해 위암에 걸릴 위험이 4.4배 높은 것으로 밝혀졌다. 또 평소 스트레스 해소에 서툰 사람은 스트레스를 잘 푸는 사람보다 위암 발생 가능성이 4.5배 높은 것으로 나타났다.
유양경 국립군산대 간호학과 교수는 지난 2012년 1~8월 J대학병원에서 치료받은 위암 환자 103명과 환자 보호자 등 건강한 성인 141명을 비교해 조사한 결과 이 같이 나타났다고 22일 밝혔다. ‘위암 환자와 건강인의 생활습관 요인 비교’라는 이번 연구결과는 ‘대한보건연구’ 최근호에 소개됐다.
연구팀은 논문에서 “인스턴트식품 섭취가 위암의 위험 요인으로 나타났다”며 “일부 베이컨ㆍ소시지ㆍ햄 등 가공 처리된 고기류엔 종종 발암성 물질인 니트로스아민(nitrosamines)이 들어 있다”고 지적했다.
아울러 “인스턴트식품들 가운데 일부는 염분이 다량 함유돼 있는데, 일본에선 염분이 많은 식사와 식품이 위암 발생과 관계가 있는 것으로 알려져 있다”고 덧붙였다.
일본에서 염분 섭취량이 많은 지역의 위암 발생률이 상대적으로 높게 나타났다는 것이다.
연구팀은 또 위암 환자와 건강한 사람의 스트레스 대처 능력을 비교한 결과, 스트레스를 잘 해소하지 못하는 것도 위암 발생의 위험요인이라고 밝혔다.
연구팀은 논문에서 “스트레스는 생체 면역계에도 영향을 미친다”며 “스트레스를 만성적으로 받으면 면역체계에 필요한 단백질의 합성이 저해될 뿐만 아니라 면역 세포인 T림프구나 자연살해세포(natural killer cell)의 활성이 떨어져 암은 물론 감염 발생 위험이 높아진다”고 설명했다.
또 “스트레스의 정도는 스트레스를 유발하는 사건 자체보다 해당 사건에 대한 개인의 주관적 해석ㆍ대처에 좌우된다”며 “적절하게 스트레스에 대처하면 암ㆍ감염 등 질병을 예방할 수 있다”고 덧붙였다.
스트레스 대처에 성공하면 건강한 상태, 실패하면 암을 비롯한 질병에 걸리게 된다는 것이다.
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