소비자 심리에 관한 외국의 한 연구 결과에 따르면, 수많은 가게가 줄지어진 거리에서, 소비자가 한 가게를 인식하고, 구경하기로 하는 데까지 걸리는 시간은 평균적으로 7초가 걸린다고 나왔다. 이는 보통 사람이 10m 정도를 걷는 시간이다. 다시 말해서, 10m 전방에서 소비자 눈에 띄지 못하면 가게 안으로 유입시킬 수 없다는 이야기다.
날로 급증하는 창업시장에서 가게의 로고와 인테리어를 중요시하는 이유가 바로 여기에 있다. 가게의 인테리어와 로고는 사람으로 치면 얼굴과 같은 역할을 한다. 첫 이미지를 결정하기 때문이다.
소비자의 눈길을 잡아 끌고 저기에 들어가고 싶다는 마음을 일으키는 인테리어가 필요하다. 여러 창업 업종 중에서도 인테리어가 더 중요한 요소로 꼽히는 것은 카페창업이다. 카페의 경우 인테리어가 분위기를 결정짓기 때문에 더욱 신경 쓰는 부분이다.
최근 소비자 사이에서 입소문 난 디저트 카페 창업 브랜드 카페 스위트스노우의 인테리어는 지중해의 노천카페 같은 분위기로 특히 여성들에게 인기가 좋다. 여성들은 분위기를 즐기며 달콤한 디저트와 커피, 음료를 마시기 때문이다.
또한, 카페 스위트스노우는 일반적인 카페창업이 아니라 프랑스, 이탈리아, 체코 등 세계의 디저트를 제공하는 디저트카페창업 브랜드인 만큼 유럽에 여행 와서 편안하게 쉬고 가는 것 같은 느낌의 인테리어를 완성했다.
여기에 고객의 편의와 프라이버시를 존중해 무리하게 좌석배치를 하지 않았고 안락하고 쾌적한 공간에서 대화할 수 있도록 배려했다. 이외에도 안전을 고려한 안심 시공을 하는 등 작은 부분까지 세세하게 신경 썼다. 이런 부분이 소비자에게 편안한 공간임을 인식하게 하는 것이다.
흔히 대박 창업이라는 말을 하지만 이는 다양한 요소가 조화를 이뤘을 때 할 수 있는 말이다. 17년 프랜차이즈 경력의 아이센스F&C 본사가 런칭한 카페 스위트스노우는 인테리어, 본사 지원, 메뉴개발, 마케팅 등 빠지는 요소가 없다. 이야말로 진정한 대박창업이라고 할 수 있을 것이다.
카페 스위트스노우는 오는 18일 오후 3시 구로에 있는 본사에서 사업설명회를 가질 예정이다. 사업설명회는 1시간 30분 가량 진행되며, 브랜드에 대한 소개와 프랜차이즈 디저트 시장에서의 성공과 차별화 전략을 중점적으로 다룬다.
이 밖에도 카페 스위트스노우의 디저트제품과 빙수를 맛볼 수 있는 시간도 주어질 예정이다. 창업에 대한 확신이 필요한 예비창업주는 카페 스위트스노우의 사업설명회에서 많은 정보를 가져갈 수 있을 것이다.
