물론 간편한 것이 다는 아니다. 맛과 영양 역시 캠핑 푸드에서 고려돼야 할 요소들이다. 건강한 재료를 활용해 만들어낸 한 끼는 캠핑을 더욱 즐겁고 건강하게 만들어준다. 우리 가족 야외활동에 재미를 더해 줄 쉽고 건강한 캠핑 푸드 레시피 두 가지를 소개한다.
▶오트밀볼
야외활동은 체력소모가 크다. 단백질과 탄수화물, 비타민이 골고루 갖춰진 오트밀볼은 캠핑 시 쉽게 지칠 수 있는 몸에 기운을 북돋아준다.
<재료>
오트밀, 계란, 베이컨(칠면조도 무관), 우유, 빵, 베리류, 견과류 조금
<만드는법>
1. 삶은 계란을 미리 집에서 준비해 아이스박스에 담는다. 아이스박스에 보관한 삶은 계란은 사용 전에 약 2분정도 삶아준다.
2. 베리류와 견과류는 오트밀과 함께 섞어서 아이스박스에 보관한다.
3. 베이컨은 작게 썰어준다.
4. 그릇에 맞게 빵을 잘라서 넣는다. 3의 베이컨과 1의 계란을 올린 다음에 오트밀과 계란을 함께 넣는다.
5. 4의 그릇에 우유를 붓는다.
▶참치 샌드위치
샌드위치는 야외활동 시에 두루 활용하기 좋은 음식이다. 조리가 쉽고 간편한 장점이 있지만, 재료를 신선하게 유지하는 것에 특히 주의를 기울여야 한다. 간식으로도 좋지만 육류나 생선을 충분히 활용하면 한 끼 식사로도 손색없다.
<재료>
미트 슬라이스, 참치, 햄, 양상추, 슬라이스 치즈, 버터, 토마토, 베이글, 멜론
<만드는법>
1. 재료는 모두 슬라이스해 준비한다.
2. 채소와 과일은 모두 작게 썬 후, 사용 전까지 냉장보관한다.
3. 토마토는 깨끗하게 씻어서 슬라이스한다.
4. 베이글에 재료를 올려서 샌드위치를 만든다.
손미정 기자/balme@heraldcorp.com
