21일 한국소비자원은 시중에 유통중인 매실청 8종과 홈메이드 매실청 33종에 대한 당류 함량 조사결과를 발표했다.
그 결과 시중판매 매실청이 100g당 평균 57.2g, 홈메이드 매실청이 평균 49.6g으로 시판 매실청이 홈메이드보다 15.3% 당류 함량이 높은 것으로 드러났다.
매실청과 물을 1대4 비율로 희석한 매실음료 200㎖를 두번 마셨을 경우를 가정하면 시중판매 매실청은 세계보건기구(WHO) 1일 당류 섭취 권고량인 50g의 92%를 한꺼번에 섭취하게 되는 것이다.
집에서 만든 매실청을 같은 방식으로 마셨을 때는 1일 권고량의 80%를 섭취하게 된다.
일반적으로 가정에선 매실과 설탕을 1대 1 비율로 섞어 청을 만드는 반면 시판용은 변질을 막기 위해 더 많은 설탕을 넣는 것으로 조사됐다.
특히 주부들은 요리를 할 때 설탕 대신 매실청을 사용하는 경우가 많다. 이럴 때 1큰술(10g)에 당 5g, 1티스푼(2g)에는 당 1g을 함유하는 것으로 나타났다.
한국소비자원은 “건강을 생각해 설탕 대체품으로 매실청을 사용해 요리를 하거나 음료로 즐기는 소비자가 늘고 있다”며 “청 자체가 설탕을 재워 만든 재료인만큼 과다 섭취시 1일 당류 권장량을 초과할 수 있으므로 주의가 필요하다”고 말했다.
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