영국 셰프 고든 램지. [헤럴드경제DB]

[헤럴드경제=이정아 기자] 현대백화점 무역센터점에 글로벌 수제 버거 브랜드인 ‘고든램지 스트리트 버거’ 아시아 1호점이 문을 연다.

현대백화점은 3월 무역센터점 지하 1층에서 영국 스타 셰프 고든 램지가 만든 캐주얼 콘셉트 버거 브랜드 고든램지 스트리트 버거 매장을 선보인다고 9일 밝혔다. 2020년 영국 론칭 후 첫 해외 매장이자 아시아 최초 매장이다.

이번 무역센터점 고든램지 스트리트 버거는 미쉐린 스타 셰프인 고든 램지의 레시피로 구현하는 최고급 다이닝 수준의 버거를 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 수제 버거 레스토랑으로 기획됐다. 14만원짜리 버거로 유명한 기존 ‘고든램지 버거’보다는 상대적으로 저렴한 캐주얼 버전의 레스토랑으로, 일반적인 버거 브랜드 매장과 달리 직원이 고객에게 직접 서빙하는 것이 특징이다.

약 200㎡(60평) 규모의 무역센터점 매장에서는 김치와 베이컨이 들어간 ‘코리안 스매시 버거’, 소고기 패티 기반의 ‘O.G.R 버거’, 프라이드 치킨을 활용한 ‘J.F.C 버거’ 등 총 7가지 버거와 감자튀김, 음료 등이 판매된다. 여기에 채식주의자와 아이들을 위한 채식 버거와 키즈 메뉴, 디저트 등이 더해졌다. 구체적인 메뉴 구성과 가격대는 추후 확정될 예정이다.

현대백화점 관계자는 “무역센터점 인근 직장인과 백화점 방문 고객들의 취향을 반영해 패스트푸드점보다는 고급스럽지만 너무 부담스럽지 않은 캐주얼 분위기의 매장을 선보이게 됐다”며 “국내 프리미엄 식문화를 선도하고 있는 현대백화점의 이미지와 고든램지 스트리트 버거 고객층이 맞아떨어질 것으로 기대한다”고 말했다. 이어 “갈수록 세분화되고 다양해지는 고객 니즈에 맞춰 신규 브랜드를 지속 발굴해 선보일 계획”이라고 덧붙였다.

앞서 ‘고든램지’ 브랜드는 지난해 1월 초 서울 송파구 잠실 롯데월드몰에 ‘고든램지 버거’ 레스토랑을 선보이며 대대적으로 한국에 상륙했다. 이후 지난해 10월 말 서울 성동구 서울숲 인근에 두 번째 브랜드인 ‘고든램지 스트리트 피자’를 선보였다.