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호텔 셰프들의 1월 굴(oyster) 전쟁
‘바다의 우유’, ‘칼슘의 왕’으로 불리며 겨울철 대표적인 제철 식재료로 꼽히는 굴(Oyster) 요리의 왕좌를 놓고, 내로라 하는 국내 호텔의 셰프들 간에 ‘1월 맛 전쟁’이 시작됐다.호텔가의 오이스터 전쟁은 맛의 경쟁을 넘어, 소스 미각 예술, 다른 식재료와의 콜라보, 레스토랑의 분위기, 궁합 맞는 주류의 선택 등 ...
2016.01.07 07:36
세계적 지휘자 피에르 불레즈 타계
[헤럴드경제] 프랑스 출신의 세계적 지휘자이자 작곡가인 피에르 불레즈(Pierre Boulez)가 5일(현지시간) 독일 바덴바덴의 자택에서 세상을 떠났다고 6일 AFP통신과 영국 BBC방송 등이 보도했다. 향년 90세.불레즈의 유족은 이날 그가 생전에 몸담았던 파리 필하모닉을 통해 그의 사망 소식을 전했다.성명을 통해 가족들은 ...
2016.01.06 22:42
400년이나 지난 지금… 왜 셰익스피어인가
대가들의 서거 몇 주년을 기념하는 공연이나 미술 전시는 그다지 신선하게 다가오지 않는다. 의례적이고 때론 식상하기까지 하다. “또 그거야?”라는 푸념이 먼저 나온다. 2016년은 영국의 대문호 윌리엄 셰익스피어(1564~1616)의 서거 400주년이 되는 해다. 올해 공연계에서는 셰익스피어 작품이 쏟아질 예정이다. 연극...
2016.01.06 17:43
여행박사 30~60% 파격할인 이벤트 이달엔 8일 시행
[헤럴드경제] 정해진 시간내에 파격할인 여행상품 예약하는 여행박사(www.tourbaksa.com)의 ‘구구데이’ 새해 첫 이벤트가 8일 오후 2~4시 실시된다.1월 구구데이 상품에는 그 중 마카오 2박4일 왕복 항공권이 60% 할인돼 9만9000원에 판매된다. 마카오 당첨자는 4명이다. 태국 방콕렌터카가 포함된 제주 당일치기 상품도 ...
2016.01.06 17:37
BMW 차값 최대 440만원 할인…한미 FTA 관세 철폐 혜택
BMW가 올해 1월1일부터 적용된 한미 FTA의 관세 인하분을 반영해 차량가를 낮춘다. 차량가는 최대 440만원까지 할인된다. BMW 그룹 코리아는 1월부터 한미 FTA 관세 인하분을 반영한 BMW X시리즈 가격 인하와 1월 한 달간 개별소비세 인하분을 추가 적용한 전 모델 가격 할인 행사를 한다고 6일 밝혔다.한미 FTA로 관세가 철...
2016.01.06 15:41
[디저트 노마드 시대] 롤케익, 마카롱 다음주자… ‘에끌레어’가 왔다
생크림이 가득 든 냉장 롤케익을 사기 위해 긴 줄을 감수하곤 했다. 디저트 가게 앞을 가득 메운 사람들은 가격도, 기다림도 무색하게 하는 대한민국의 ‘디저트 열풍’의 단면을 적나라하게 보여줬다. 고급 디저트에 대한 열망은 시장에 새로운 디저트의 등장을 부추겼다. 동전보다 조금 더 큰 크기에 밥 한 끼 값을 육박하...
2016.01.06 14:51
[리얼푸드] 크리스틴 조의 The Taste <2>밍글스(Mingles) 강민구 셰프 인터뷰
- “익숙함 속에 새로운 것을 제공하라” 뉴욕에서 온 요리 전문가 크리스틴조가 미식사들 사이에서 소문난 ‘밍글스’ 강민구 셰프(32)를 만났다. 양식과 한식을 그만의 스타일로 재창조해 ‘모던 한식’, 이른바 한식계의 뉴코리안 흐름을 함께하고 있는 그다. 밍글스는 지난해 한국 대표 식당을 가리는 서베이인 코릿(...
2016.01.06 14:08
사람이 먼저인 진료, 관절과 척추의 처음과 끝까지 ‘예스병원’
진료의 중심이 환자라는 생각으로 효과적인 비용, 향상된 의료의 질로 환자 입장에서 맞춤형 시스템의 의료체계를 갖춰 진료하는 일은 중요하다.환자치료의 A부터 Z까지 책임진료로인체는 수많은 신경과 근육, 골격으로 이뤄져 있다. 누구나 같지만 또한 누구와도 똑같지 않은 것이 사람의 몸이다. 같은 골절, 디스크라도 치...
2016.01.06 13:54
[리얼푸드]‘대한’이 얼어죽었다는 ‘소한’…파뿌리ㆍ생강으로 극복!
소한(小寒)은 ‘작을 소’자를 써서 ‘큰 대’자를 쓴 대한보다 덜 춥게 보이지만 사실 우리나라에서는 가장 추운 절기에 속한다.‘대한이 소한 집에 가서 얼어 죽는다’는 속담도 있다. 그만큼 추워 소한 무렵엔 정초한파가 몰려오고 농가에서는 혹한에 대비한다. 소한 시기에는 전국의 기운이 최저로 떨어져 야외 활동은 ...
2016.01.06 11:41
6년만에 日에 역전 당한 한국관광…일본관광 4대 강점
김만진 한국관광공사 나고야지사장 외래관광객 수에서 2015년 한국은 6년만에 일본에 역전당했다.최근 몇년 동안 우리와 작지 않은 차이로 뒤지던 일본은 2014년 외래 관광객 1350만을 기록, 한국(1420만)의 뒤를 바짝 뒤쫓더니, 급기야 작년 한국을 압도적으로 제쳤다.아직 2015년 최종 집계가 나오지 않았지만, 지난해 10...
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새집 꿈꾸며 꼬박 17년을 기다렸다…3000가구 고양 재개발 9부능선 넘었다[부동산360]
과거 송사에 휘말리며 사업이 늦어졌던 경기 고양시 재개발 사업이 관리처분계획인가를 받았다. 하반기에는 조합원 이주를 시작하며 3000가구에 달하는 대규모 재개발 사업에 속도가 붙을 전망이다. 19일 정비업계에 따르면 최근 경기 고양시는 덕양구 토당동 49-10번지 일원에서 추진하는 ‘능곡2구역 주택재개발정비사업’의 관리처분계획을 인가하고 이를 고시했다. 이에 따라 조합원 자산 처분과 아파트 분양계획 등이 확정되며 재개발 9부 능선을 넘었다. 조합은 향후 주택도시보증공사(HUG) 보증절
부동산360
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
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민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!