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‘좋은 음식’‘나쁜 음식‘ 구별짓기의 사회학
tvn 예능 프로그램 ‘삼시세끼’ 는 종영된지 꽤 되는데도 ‘차줌마’ 차승원의 요리 따라잡기가 최근 인기다. 다양하지 않은 재료로 뭐든 뚝닥 만들어내는 마법에 가까운 그의 요리에 음식만들기와 거리가 먼 20대와 남자들까지 앞치마를 두르기 시작한 것이다.지금 TV채널은 경쟁적으로 ‘쿡방’프로그램을 신설, 요리 열...
2015.04.30 13:57
[산업 브리핑]금호타이어 ‘오토 GP’ 독점공급
금호타이어는 오는 2일 헝가리 헝가로링 서킷에서 개막하는 세계 정상급 포뮬러 대회인 ‘오토 GP 시리즈’에 공식타이어 업체로 선정됐다고 30일 밝혔다. 이로써 금호타이어는 오토 GP에 4년 연속으로 타이어를 독점 공급하게 됐다.오토 GP는 이탈리아 포뮬러 3000시리즈가 2010년 명칭을 변경하고 타이어와 머신 출력을 대...
2015.04.30 12:00
“샘솟는 역량으로 도전을 즐기죠”…열정으로 똘똘 뭉친 두 셰프
한 해에 국내에만 수천 명의 젊은 요리사들이 ‘셰프’의 꿈을 향해 뛰어든다. ‘최고’가 되는 길이 험난해 진 것은 요리계도 마찬가지. 그 속에서도 오랜 연륜 못잖게 젊음이 가진 ‘재기발랄함’, ‘도전정신’으로 묵묵히 능력을 인정받으며 앞으로 나아가고 있는 이들이 있다. 그랜드 하얏트 서울의 마르코 메르(Marco...
2015.04.30 11:41
마르코 메르 셰프의 ‘화이트 아스파라거스 요리’
5월, 화이트 아스파라거스의 계절을 맞아 그랜드 하얏트 서울 파리스 그릴의 마르코 메르 주방장은 화이트 아스파라거스를 활용한 특선 요리를 선보이고 있다. 화이트 아스파라거스는 그린 아스파라거스를 햇빛이 직접 닿지 않도록 흙을 덮어 키운 다음 수확한 것으로, 그린 아스파라거스보다 부드럽고 섬세한 맛을 낸다. 비...
2015.04.30 11:40
김은비 셰프의‘ 오리 가슴살 요리’
그랜드 하얏트 인천 레스토랑8의 김은비 셰프. 업계 ‘얼짱’으로 유명한 그를 인천으로 찾아가 만났다. 김 셰프는 오리 가슴살에 상큼한 오렌지 소스를 곁들인 에피타이저 요리를 소개했다. 약한불로 천천히 구워 겉은 바삭하게, 속은 부드럽게 익은 오리 가슴살에 김 셰프만의 화려함 색감과 색다른 맛을 더하더니 근사한...
2015.04.30 11:39
완벽하게 다크써클을 없애고 싶다면, ‘스트로마 눈밑재생술’
오래 전부터 눈 밑 다크써클은 사람들에게 고민의 대상이었다. 그래서 다크써클 개선을 위한 화장품이나 시술들은 꾸준히 인기이다. 그리고 다크써클 개선을 위한 다양한 화장품과 시술들은 지속적으로 개발되고 있다. 하지만 영구적인 효과를 주는 방법이 없고 개인마다 그 효과가 매우 달라 다크써클 치료에 대한 기대치는...
2015.04.30 11:28
[김아미의 아!美] ‘대략난감’ 루이비통 전시…욕망할 수 있는 것은 이 작은 스티커들 뿐
패션이 미술관을 찾고 있습니다. 세계 유명 디자이너들은 물론 국내 대기업 브랜드들도, 브랜드 철학과 ‘헤리티지’를 보여줄 수 있는 방법으로 미술관 전시를 택하고 있습니다. 프랑스 럭셔리 브랜드 루이비통이 5월 1일부터 17일까지 한국에서 전시회를 엽니다. 타이틀은 ‘루이비통 시리즈 2 - 과거, 현재, 미래’. [사...
2015.04.30 11:25
<생생 건강 365> 맨날 술이야 하다간…알코올성 간염 위험
간은 체내 단백질과 영양소를 합성 및 저장하고 알코올과 같은 유해물질을 해독하는데, 지나친 음주는 간에 직접적인 영향을 미쳐 간 건강을 위협하는 주요 요인이 됩니다. 과음이 지속되면 간에 지방질이 쌓여 지방간이 생기고 심한 경우 알코올성 간염으로 발전하거나 간경변으로 이어집니다. 하지만 나빠지기 전까지는 특...
2015.04.30 11:19
관광산업 CEO들이 추천하는 여행지는?
관광산업에 종사하는 최고경영자(CEO)들은 어디로 여행을 떠날까.5월 봄 관광주간(5.1~14일)을 맞아 전국경제인연합회 관광위원회 소속 CEO들이 아름다운 국내 여행지 20곳을 추천했다.추천에 나선 CEO들은 남상만 한국관광협회중앙회 회장, 최연혜 한국철도공사 사장, 박상환 하나투어 회장, 홍원기 한화리조트 사장, 송용...
2015.04.30 11:16
헤럴드필하모닉, 아름다운 ‘봄의 선율’ 선사
헤럴드가 후원하는 헤럴드필하모닉오케스트라가 오는 5월 27일 오후 8시 예술의전당 콘서트홀에서 정기연주회를 개최한다. 매달 마지막주 수요일 ‘문화가 있는 날’을 기념하는 공연으로 진행된다.이날 공연은 헤럴드필하모닉의 상임지휘자 김봉미가 지휘하고, 피아니스트 김용배가 협연한다.김봉미는 여성 최초로 헝가리 ...
2015.04.30 11:15
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[영상] 분당 한복판 3억 너무나 싼 이 집…땅주인은 따로 있었다 [부동산360]
경기도 성남시 분당구의 한 단독주택이 경매로 나왔다. 건물만 개별 매각하는 특수 물건으로 법정지상권 성립 여부가 쟁점이다. 전문가들은 법률지식이 부족한 일반인들이 고위험·고수익 부동산 입찰을 고려할 경우 소유·채무관계를 잘못 판단해 낭패를 볼 수 있다고 경고한다. 15일 경·공매 데이터업체 지지옥션에 따르면 경기 성남시 분당구 궁내동에 위치한 단독주택은 지난 3일 감정가 4억8465만원에 경매가 진행됐지만 새 주인을 찾지 못했다. 최저입찰가격이 감정가의 70%
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민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀