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‘좋은 음식’‘나쁜 음식‘ 구별짓기의 사회학
tvn 예능 프로그램 ‘삼시세끼’ 는 종영된지 꽤 되는데도 ‘차줌마’ 차승원의 요리 따라잡기가 최근 인기다. 다양하지 않은 재료로 뭐든 뚝닥 만들어내는 마법에 가까운 그의 요리에 음식만들기와 거리가 먼 20대와 남자들까지 앞치마를 두르기 시작한 것이다.지금 TV채널은 경쟁적으로 ‘쿡방’프로그램을 신설, 요리 열...
2015.04.30 13:57
[산업 브리핑]금호타이어 ‘오토 GP’ 독점공급
금호타이어는 오는 2일 헝가리 헝가로링 서킷에서 개막하는 세계 정상급 포뮬러 대회인 ‘오토 GP 시리즈’에 공식타이어 업체로 선정됐다고 30일 밝혔다. 이로써 금호타이어는 오토 GP에 4년 연속으로 타이어를 독점 공급하게 됐다.오토 GP는 이탈리아 포뮬러 3000시리즈가 2010년 명칭을 변경하고 타이어와 머신 출력을 대...
2015.04.30 12:00
“샘솟는 역량으로 도전을 즐기죠”…열정으로 똘똘 뭉친 두 셰프
한 해에 국내에만 수천 명의 젊은 요리사들이 ‘셰프’의 꿈을 향해 뛰어든다. ‘최고’가 되는 길이 험난해 진 것은 요리계도 마찬가지. 그 속에서도 오랜 연륜 못잖게 젊음이 가진 ‘재기발랄함’, ‘도전정신’으로 묵묵히 능력을 인정받으며 앞으로 나아가고 있는 이들이 있다. 그랜드 하얏트 서울의 마르코 메르(Marco...
2015.04.30 11:41
마르코 메르 셰프의 ‘화이트 아스파라거스 요리’
5월, 화이트 아스파라거스의 계절을 맞아 그랜드 하얏트 서울 파리스 그릴의 마르코 메르 주방장은 화이트 아스파라거스를 활용한 특선 요리를 선보이고 있다. 화이트 아스파라거스는 그린 아스파라거스를 햇빛이 직접 닿지 않도록 흙을 덮어 키운 다음 수확한 것으로, 그린 아스파라거스보다 부드럽고 섬세한 맛을 낸다. 비...
2015.04.30 11:40
김은비 셰프의‘ 오리 가슴살 요리’
그랜드 하얏트 인천 레스토랑8의 김은비 셰프. 업계 ‘얼짱’으로 유명한 그를 인천으로 찾아가 만났다. 김 셰프는 오리 가슴살에 상큼한 오렌지 소스를 곁들인 에피타이저 요리를 소개했다. 약한불로 천천히 구워 겉은 바삭하게, 속은 부드럽게 익은 오리 가슴살에 김 셰프만의 화려함 색감과 색다른 맛을 더하더니 근사한...
2015.04.30 11:39
완벽하게 다크써클을 없애고 싶다면, ‘스트로마 눈밑재생술’
오래 전부터 눈 밑 다크써클은 사람들에게 고민의 대상이었다. 그래서 다크써클 개선을 위한 화장품이나 시술들은 꾸준히 인기이다. 그리고 다크써클 개선을 위한 다양한 화장품과 시술들은 지속적으로 개발되고 있다. 하지만 영구적인 효과를 주는 방법이 없고 개인마다 그 효과가 매우 달라 다크써클 치료에 대한 기대치는...
2015.04.30 11:28
[김아미의 아!美] ‘대략난감’ 루이비통 전시…욕망할 수 있는 것은 이 작은 스티커들 뿐
패션이 미술관을 찾고 있습니다. 세계 유명 디자이너들은 물론 국내 대기업 브랜드들도, 브랜드 철학과 ‘헤리티지’를 보여줄 수 있는 방법으로 미술관 전시를 택하고 있습니다. 프랑스 럭셔리 브랜드 루이비통이 5월 1일부터 17일까지 한국에서 전시회를 엽니다. 타이틀은 ‘루이비통 시리즈 2 - 과거, 현재, 미래’. [사...
2015.04.30 11:25
<생생 건강 365> 맨날 술이야 하다간…알코올성 간염 위험
간은 체내 단백질과 영양소를 합성 및 저장하고 알코올과 같은 유해물질을 해독하는데, 지나친 음주는 간에 직접적인 영향을 미쳐 간 건강을 위협하는 주요 요인이 됩니다. 과음이 지속되면 간에 지방질이 쌓여 지방간이 생기고 심한 경우 알코올성 간염으로 발전하거나 간경변으로 이어집니다. 하지만 나빠지기 전까지는 특...
2015.04.30 11:19
관광산업 CEO들이 추천하는 여행지는?
관광산업에 종사하는 최고경영자(CEO)들은 어디로 여행을 떠날까.5월 봄 관광주간(5.1~14일)을 맞아 전국경제인연합회 관광위원회 소속 CEO들이 아름다운 국내 여행지 20곳을 추천했다.추천에 나선 CEO들은 남상만 한국관광협회중앙회 회장, 최연혜 한국철도공사 사장, 박상환 하나투어 회장, 홍원기 한화리조트 사장, 송용...
2015.04.30 11:16
헤럴드필하모닉, 아름다운 ‘봄의 선율’ 선사
헤럴드가 후원하는 헤럴드필하모닉오케스트라가 오는 5월 27일 오후 8시 예술의전당 콘서트홀에서 정기연주회를 개최한다. 매달 마지막주 수요일 ‘문화가 있는 날’을 기념하는 공연으로 진행된다.이날 공연은 헤럴드필하모닉의 상임지휘자 김봉미가 지휘하고, 피아니스트 김용배가 협연한다.김봉미는 여성 최초로 헝가리 ...
2015.04.30 11:15
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네이버 글로벌비즈니스의 핵심인 라인야후가 일본 소프트뱅크로 넘어갈 모양이다. ‘강탈’이지만 잘 살펴보면 우리가 화를 자초한 측면이 있다. 일이 벌어졌을 때 배후를 알려면 누가 이익을 얻을 지 파악하면 된다. 한비자가 정리한 유반(有反)의 지혜다. 라인야후 사태에서 가장 큰 이익을 얻는 이는 일본 소프트뱅크다. 궁지에 몰린 네이버를 상대로 싼 값에 라인야후를 통째로 삼킬 기회를 갖게 됐다. ▶5년전부터 기울어진 운동장…네이버, 라인 소뱅 계열사로 넘겨 지금은 일본 정부가 네이버를 압박하는 모양새지만
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내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
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[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
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김수한의 리썰웨펀