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식품
생으로 먹는 초당 옥수수 수염은 말린뒤 차로…씨눈엔 비타민 B1 가득
초당 옥수수는 몇 해 전부터 각종 TV 프로그램에서 유명 연예인의 다이어트 비법으로 소개되면서 웰빙 간식으로 자리매김했다.초당 옥수수는 1990년대 후반 일본에서 개발된 간식용 풋옥수수로 일반 옥수수보다 당도가 매우 높아 초당(超糖·super sweet corn)이라는 명칭으로 불린다. 이 옥수수는 과일 못지않은 높...
2019.06.26 11:14
이마트, 롯데마트, 홈플러스 가는 식품, 신속 잔류농약 검사
식약처-체인스토어협회, 안전성 업무협약 앞으로 이마트, 홈플러스, 롯데마트, 하나로마트 등 8개 대형 유통업체로 가는 농수산물에 대해 잔류농약에 대한 신속 검사가 실시된다.식품의약품안전처(처장 이의경)는 25일 사단법인 한국체인스토어협회(회장 문영표)와 ‘농수산물 안전성 확보를 위한 업무협약’을 체...
2019.06.25 10:44
위반 또 위반, 식약처에 걸린 ‘반복위반’ 11곳
식품의약품안전처(처장 이의경)는 식품관련 법령을 고의,반복적으로 위반하는 행위를 뿌리 뽑기 위해, 위반 이력이 있는 식품,축산물,건강기능식품 제조업체 등 288곳을 집중 점검한 결과, 11곳을 적발했다고 25일 밝혔다.이번 점검은 지난 4월 29일부터 5월 31일까지 17개 지방자치단체와 함께 최근 3년 동안 고의·...
2019.06.25 09:29
생소한 비타민K ‘무병장수’ 묘약 이네
작은 아오리 사과·블루베리·포도 등에 풍부…보충제로 섭취해도 효과, 올 건강보조식품 뉴 트렌드로‘건강’에 대한 열망으로 많은 사람들의 일상에서 비타민은 필수품이 됐다. 그러면서 비타민A, B, C, D는 대부분이 인지하는 주요 비타민으로 자리잡았다. 하지만 진짜 ‘트렌드&rsquo...
2019.06.24 11:40
비린내 잡아주고 식욕 돋워주는 ‘산딸기 문어숙회’
이달의 제철 식재료인 산딸기에는 항암 효과로 잘 알려진 탄닌 성분이 풍부합니다. 또한 사포닌은 감기나 열성 질병, 기침등에 도움을 주는 성분으로 알려져 있는데요. 몸에 좋은 산딸기는 요리의 풍미를 올려줄 소스로 활용하기 좋습니다. 특히 문어 등 해산물 요리에 넣으면 비린내를 잡아주면서 상큼함을 더해줍니다. 여...
2019.06.24 11:39
근육 회복시키는 ‘체리’…U-20 축구대표팀도 즐겨 먹었다
2019 국제축구연맹(FIFA) 20세 이하(U-20) 월드컵 대회기간 대표팀 선수들은 식품 섭취에서도 세심하게 관리를 받았다. 경기 하프타임에는 후반에 다시 힘을 낼 수 있도록 흡수가 빠른 에너지 제품을 먹었다. U20 대표팀의 체력프로그램을 맡았던 오성환 피지컬 코치는 “100% 탄수화물 성분으로 위에 들어가서 혈액까...
2019.06.24 11:39
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 모든 식품 ‘알레르기 표기’ 의무화 나선 英
영국에서 알레르기 항원 미표기로 인한 사망자가 발생함에 따라 영국 정부가 관련 법안의 재검토 및 새롭게 보강된 알레르기 라벨링 법안 제정에 돌입했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난 2016년 7월 당시 15세였던 나타샤는 히드로 공항에 있는 영국 샌드위치 체인점 ‘프레타망제’(Pret a Manger)...
2019.06.24 11:17
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 하루 채소 1600㎏…亞 최대 대만 ‘스마트팜’
대만 타오위안에 위치한 ‘예스헬스 아이팜’(Yes Health iFarm)은 아시아 최대 규모의 공장형 수직 농장이다.한국농수산식품유통공사(aT) 홍콩 지사에 따르면, 14층 선반의 이 수직농업시설은 인공적으로 온도, 습도 등을 제어한다. 이 곳에서는 40종류의 채소와 남아프리카로 수출되는 향신료를 재배한다. 하루...
2019.06.24 11:17
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 채소·과일 즐기고 술은 덜 마시는 러시아
러시아 식품 시장이 빠르게 변화하고 있다. 생활 수준이 높아지며 식습관이 달라졌고, 대형 마트의 등장으로 식품 시장의 규모가 커져가고 있다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 러시아 식품 시장에서 지난 4월까지 총 110억 건의 판매 실적을 분석한 결과 건강식품 매출이 전년 대비 13% 증가한 것으로 나타났다. 반면...
2019.06.24 11:16
호주 수출 한국 식료품 3위가 맥주라고?…라면 1위
한국산 빵 5위…한식 인기속 한국산 소스 7위 호주산 한국행 식품 밀,쇠고기,보리,천일염順한국-호주 식품 수출입 쉽게 전자위생증 협약 [헤럴드경제=함영훈 기자] 호주가 전면적으로 아시아권에 편입되면서 한국-호주간 다방면의 교류도 크게 늘고 있는 가운데, 한국의 식품 수입국 중 호주는 중량면에서 전체 2위에...
2019.06.24 09:43
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[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
“이정도면 강남이라 불러도 되겠네” 펜트 38억에 팔린 이 단지 [부동산360]
단군 이래 최대 재건축 단지로 불리는 서울시 강동구 올림픽파크포레온(둔촌주공 재건축) 펜트하우스 입주권이 약 38억원에 거래됐다. 조합원 분양가보다 15억원 가량 비싼 수준이다. 19일 국토교통부 실거래가 공개시스템에 따르면 올림픽파크포레온 전용면적 156㎡ 입주권은 이달 7일 37억9824만원(35층)에 거래됐다. 올해 11월 입주를 앞둔 올림픽파크포레온 펜트하우스가 거래된 것은 최초로, 역대 해당 아파트에서 거래된 사례 중 가장 비싼 가격이다. 35층 꼭대기에 위치한 펜트하우스는 총 18개에 불과하다.
부동산360
연금개혁, 또 국민 뜻 무시(?)…엉뚱한 정치, 엉큼한 정부 [홍길용의 화식열전]
‘더 내고 더 받자’ ‘더 내기만 하자’ 국민연금 개혁안 논란에 대한 대부분 미디어의 요약이다. 덜 내고 더 받기는 염치가 없고 더 내고 덜 받자니 억울하다. 더 내고 더 받는 게 언뜻 가장 좋을 듯싶다. 그래서일까? 국민연금 개혁안을 시민대표단에 투표로 붙였더니 이 안이 채택됐다. 더 내기만 해야한다는 쪽에서는 복잡한 연금에 대해 잘 모르는 시민대표들이 재정부담을 간과한 채 연금 급여만 높이려 했다고 지적한다. 과연 그럴까? ▶국민의 진짜 뜻은 공적연금 다운 국민연금 국회 연금개혁특별위원
홍길용의 화식열전