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[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 식품로스 年 643만t…저감책 찾는 日정부
일본에서 먹을 수 있는 데도 버려지는 ‘음식 쓰레기’를 줄이기 위해 다방면에서 힘쓰고 있다. 일본 농림수산성과 환경성은 2016년 4월부터 2017년 3월까지 일본 국내 식품 로스(식품(食品)과 로스(loss)를 결합한 말로서 먹을 수 있는데도 불구하고 버려지는 식품)가 643만 톤이라고 발표했다. 전년보다 3만 톤 감소한 ...
2019.06.10 11:03
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 운동보다 건강식품·음료…태국 ‘웰니스’ 바람
태국에서 웰니스에 대한 인식이 커지면서 건강식품을 찾는 태국인이 늘고 있다. 웰니스(Wellness)는 웰빙(Well-being)과 건강(Fitness)의 합성어로 행복하고 건강한 삶을 뜻한다. 태국 닐슨(Nielsen)의 최근 웰니스 보고서에 따르면, 태국인은 건강을 유지하기 위해 운동 대신 건강에 좋은 음식ㆍ음료를 선택하는 것으로 ...
2019.06.10 11:03
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 중동·북아프리카, 웰빙식품 성장 주도권 쥔다
현재까지 건강 및 웰빙 식품의 최대 시장은 북미나 유럽, 동아시아 지역이었다. 하지만 향후에는 전혀 다른 양상이 전개될 전망이라고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 시장조사기관인 유로모니터(Euromonitor)는 최근 보고서를 통해 MENA(Middle East and Northern Africa)지역, 즉 중동 및 북아프리카 지역이 향...
2019.06.10 11:03
샐러드, 아침에 먹으면 왜 더 좋을까
과일·견과류·통곡물 등 토핑 조합, 기억력·주의력 높여… 기분·학습·업무 능력 영향 전 세계 식품업계의 ‘건강’ 트렌드가 가져온 식습관의 변화 중 하나는 ‘샐러드의 유행’이다. 과거 샐러드는 에피타이저나 반찬으로 치부됐으나, 이젠 한 끼 식사를 대체하며 ‘주식’으로 당당히 올라섰다. 서울대푸드비즈니...
2019.06.07 11:04
바다향 가득한 ‘오징어콩나물찜’ 피로회복은 덤~
예로부터 우리나라는 삼면이 바다로 둘러싸여 다양하고 풍부한 해산물을 즐겨왔습니다. 그 중에서도 동해하면 가장 먼저 떠오르는 해산물은 오징어입니다. 다른 어패류에 비해 아미노산의 한 종류인 타우린 함량이 높아 피로개선에 도움을 줍니다. 또한 ‘바다의 우유’라 불리는 굴은 칼슘과 비타민이 풍부합니다. 우리나...
2019.06.07 11:04
진한 향에 풍부한 과즙 국내산 ‘애플망고’가 빙수에 빠진 이유 있었네
워커힐 애플망고 빙수 [그랜드 워커힐서울 제공] ‘고급 빙수의 원조’로는 2011년 처음 선보인 서울신라호텔의 애플망고 빙수가 꼽힌다. 이 빙수에는 외국산이 아닌 제주산 애플망고가 사용된다. 서울신라호텔 관계자는 “반쯤 익은 후 수확해 운송하는 외국산과 달리, 충분히 익은 뒤 수확하고 바로 입고해 맛과 신선도...
2019.06.07 11:04
위메프, 크리스피크림도넛 90% 할인 초특가 행사
[헤럴드경제=모바일섹션]위메프가 크리스피크림도넛을 90% 할인된 폭탄가격에 판매하는 이벤트를 6일 오후 1시부터 진행한다. 위메프는 이날 크리스피크림과 협업해 스테디셀러인 ‘오리지널 글레이즈드 더즌 12개입’을 1개 가격과 맞먹는 1300 원에 판매하는 특가 행사를 연다고 밝혔다. 위메프에 따르면 이날 오...
2019.06.06 09:02
배탈·설사 유발 ‘모자이크병 수박’ 선별 꿀팁은
[그래픽=이운자 기자/yihan@heraldcorp.com] [헤럴드경제=이운자 기자] 본격적으로 여름 무더위가 시작되면서 여름철 과일황제인 수박을 제대로 고르는 법이 또다시 화제가 되고 있다. 비타민C·라이코펜·칼륨 같은 각종 영양 성분이 풍부한 신선한 수박 선택의 꿀팁을 알아보자. 3일 방송된 SBS ‘생활의 달인’ 편에 ...
2019.06.04 16:49
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 식물기반·클린라벨…브라질 건강식품 트렌드
글로벌 시장조사기관 유로모니터에 따르면 브라질 건강식품시장 규모는 연간 350억 달러에 달한다. 지난 5년간 브라질 웰빙 식음료 시장 성장률은 평균 12.3%였으며, 올해 성장률은 50%로 예상된다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 식물 기반 식품(Plant-based)과 클린라벨(Clean label), 프리프롬(Free From)이 브라...
2019.06.03 11:09
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 웰빙테마 공략…네덜란드, 유기농식품 성장세
네덜란드 유기농 식품 시장이 성장세를 보이고 있다. 최근 경제 성장이 두드러지며 건강한 먹거리에 대한 관심이 높아졌기 때문이다. 유로모니터에 따르면 네덜란드 유기농 식품 시장은 꾸준한 성장세를 보이고 있으며, 2022년에는 연매출 7억 3000 만 유로(한화 약 9500억원) 규모의 시장으로 성장할 것으로 예측된다. 네...
2019.06.03 11:07
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[헤럴드경제=김수한 기자] 한국의 대공요격체계와 기반이 같은 러시아 최첨단 요격체계 S-400(트리움프)로 인해 미국과 터키, 일본과 러시아 등의 갈등이 깊어지고 있다. 러시아가 첨단 지대공 미사일 S-400을 일본과 인접한 사할린주(州)에 배치한 것으로 알려졌다. 러시아 인테르팍스 통신은 24일(현지시간) S-400 트라이엄프 미사일 부대가 사할린주에...
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이재명도 뛰어든 공공배달앱…배달의민족 잡겠다더니 “파리만~” [IT선빵!]
[헤럴드경제=김민지 기자] “배달의민족 잡겠다고 너도나도 뛰어든 공공배달앱…결과는?” ‘배달의 민족’을 저격하며 야심차게 출범했던 공공형 배달서비스가 출시 반 년이 지나도록 유의미한 결과를 내지 못하고 있다. 대목이었던 지난해 연말을 제외하고 사용자가 계속 감소하는 추세다. 공공형 서비스 중 가장 많은 이용자수를 확보한 경기도 공공배달앱 ‘배달특급’의...
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