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마늘;
#상추에 삼겹살을 쌀 때 곁들이는 마늘의 알싸함은 주당(酒黨)들에겐 잊을 수 없는 맛으로 다가온다. 여기서 질문하나. 왜 삼겹살과 마늘은 서로가 헤어질 수 없는 궁합을 자랑하는 걸까. 답은 간단하다. 마늘 특유의 알싸한 맛은 마늘에 들어있는 알리신 때문인데, 이 알리신은 돼지고기에 풍부한 비타민 B1의 흡수율을 높...
2014.11.06 11:09
특급호텔 셰프와 함께하는 건강조리법
세계 10대 건강식품으로 꼽히는 마늘은 면역력과 몸의 기력을 강화시켜주는 효능이 있다. 마늘의 대표적인 성분인 알린(allin)에서 비롯되는 알리신(allicin)은 강력한 살균ㆍ항균 작용을 해 항암 효과에 탁월하다. 또한 몸에 염증이 생기는 것을 막아 주기 때문에 각종 질병 치료에 도움을 주는 효능이 있다. 마늘은 피를 ...
2014.11.06 11:09
그리스 검투사들은 왜 마늘을 즐겨먹었을까
마늘 만큼 알고 먹으면 더 재미있는 음식도 없을 것이다. 100가지의 이로움이 있다고 해서 ‘일해백리’(一害百利)라고도 불리는 마늘은 그 이름 만큼이나 많은 애기들이 있다.①소양인에게 마늘은 독(毒)이다?=사상의학(四象醫學)에 따르면 마늘은 차가운 몸을 따뜻하게 해서 말초혈관을 작용시키는 작용을 하기 때문에 손...
2014.11.06 11:09
알고 먹으면 더 재미있는 마늘…마늘 입냄새엔 우유?
마늘 만큼 알고 먹으면 더 재미있는 음식도 없을 것이다. 100가지의 이로움이 있다고 해서 ‘일해백리’(一害百利)라고도 불리는 마늘은 그 이름 만큼이나 많은 애기들이 있다.①소양인에게 마늘은 독(毒)이다?=사상의학(四象醫學)에 따르면 마늘은 차가운 몸을 따뜻하게 해서 말초혈관을 작용시키는 작용을 하기 때문에 손...
2014.11.06 08:07
특급호텔 셰프와 함께하는 마늘 건강조리법
세계 10대 건강식품으로 꼽히는 마늘은 면역력과 몸의 기력을 강화시켜주는 효능이 있다. 마늘의 대표적인 성분인 알린(allin)에서 비롯되는 알리신(allicin)은 강력한 살균ㆍ항균 작용을 해 항암 효과에 탁월하다. 또한 몸에 염증이 생기는 것을 막아 주기 때문에 각종 질병 치료에 도움을 주는 효능이 있다. 마늘은 피를 ...
2014.11.06 08:01
목이 따끔따끔 아프면 마늘을?…‘一害百利’ 식품
#상추에 삼겹살을 쌀 때 곁들이는 마늘의 알싸함은 주당(酒黨)들에겐 잊을 수 없는 맛으로 다가온다. 여기서 질문하나. 왜 삼겹살과 마늘은 서로가 헤어질 수 없는 궁합을 자랑하는 걸까. 답은 간단하다. 마늘 특유의 알싸한 맛은 마늘에 들어있는 알리신 때문인데, 이 알리신은 돼지고기에 풍부한 비타민 B1의 흡수율을 높...
2014.11.06 08:01
정제설탕 끊을수 없다면, 천연감미료…
건강과 맛, 두 가지 모두를 놓칠 수 없다면 인공감미료보다는 천연감미료에 눈을 돌릴 것을 권한다. 건강에 대한 관심이 증가하면서, 결국 화두는 또다시 자연이다. 자연적인 것이 가장 인간친화적이라는 공감대 하에 어쩌면 자연에서 얻은 ‘단 맛’ 역시 감미료 시장의 거스를 수 없는 흐름이 됐는지도 모른다. 천연감미료...
2014.11.05 11:43
위풍당당…단맛, 자연을 더하다
단 맛에 길들여진 입 맛은 쉽게 바뀌지 않는다. 혹자는 인간은 태생적으로 단 맛을 좋아한다고 말하기도 한다. 물론 달달함을 즐기냐는 각자의 취향에 달렸다. 하지만 ‘사탕 줄게’라는 말 한마디에 울음을 그치는 아이들이라던가, ‘달달구리’ 한 입에 지친 심신을 달래는 이들을 보자면 단 맛이 가진 힘을 단순히 입을 ...
2014.11.05 11:43
설탕은 毒, 꿀은 藥?…과하면 혈당 오른다
단 맛을 포기 할 수 없다. 하지만 정제설탕은 거부한다. ‘꿀’은 안심하고 단 맛을 누리기 위한 더 없는 대안이다. 묵직한 단 맛이 온 입가에 퍼지는 꿀. 그 달콤한 만큼이나 피로회복, 면역력 강화, 피부 미용에도 좋아 추운날 따뜻한 차에, 얼굴 팩에 한 스푼씩 넣다보면 온 몸이 즐거워 진다. 꿀은 ‘몸에 좋은 약이 쓰...
2014.11.05 11:43
[리얼푸드 헬스] “한국인 10명중 3명 하루 한 번 이상 ‘식당밥’ 먹는다는데.. 건강상태는?”
질병관리본부가 발표한 2013년 국민건강영양조사에 따르면 하루 1회 이상 외식하는 한국인은 2012년에 비해 6.5% 증가한 31.7%를 기록했다. ‘집 밥’의 비중은 줄어드는 반면 외식의 횟수는 늘어나면서 식습관이 변화하고 있다. ▶김치찌개...한국인이 가장 선호하는 외식 메뉴 통계청에서 조사한 2013년 한 해 동안의 외식...
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“이정도면 강남이라 불러도 되겠네” 펜트 38억에 팔린 이 단지 [부동산360]
단군 이래 최대 재건축 단지로 불리는 서울시 강동구 올림픽파크포레온(둔촌주공 재건축) 펜트하우스 입주권이 약 38억원에 거래됐다. 조합원 분양가보다 15억원 가량 비싼 수준이다. 19일 국토교통부 실거래가 공개시스템에 따르면 올림픽파크포레온 전용면적 156㎡ 입주권은 이달 7일 37억9824만원(35층)에 거래됐다. 올해 11월 입주를 앞둔 올림픽파크포레온 펜트하우스가 거래된 것은 최초로, 역대 해당 아파트에서 거래된 사례 중 가장 비싼 가격이다. 35층 꼭대기에 위치한 펜트하우스는 총 18개에 불과하다.
부동산360
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!